عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 03-09-2009, 10:23 AM
ω ώ ω. kaka .сσм ≈
كاكا غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
الأخلاق نعمه
لاعطاها اللهـ لـ | مخلوق | ~
ويابخت من يكسب
غلا ـآلناس بآخلاقهـ . . !
لوني المفضل Firebrick
 رقم العضوية : 22
 تاريخ التسجيل : Sep 2007
 فترة الأقامة : 6763 يوم
 أخر زيارة : 04-26-2021 (12:43 AM)
 الإقامة : الجوف
 المشاركات : 35,186 [ + ]
 التقييم : 21
 معدل التقييم : كاكا على طريق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
Wink الفقع الطازج وصل وطبخه جديده>>> لاتفوتكم بالصور من كاكا ..



اول شي نجيب الفقع وننقعه بالمويه لمدة ثلاث ساعات عشان ينزل التراب اللي فيه..

الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم

بعدها نحك القشور ونحاول قدر الامكان تنظيفه عن التراب...وكنت حاب تشوفونه قبل التقطيع بس مالحقت عليه


الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم
وهنا باين بعد مانظفناه وقطعناه وحطيته بالقدر بدون اي اضافات بس مويه على النار...


الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم

طبعا اللحم اختياري بامكانك الاستغناء عنه لانه الفقع يعتبر بروتين .

انا المره ذي حطيت لحم عجل لزيادة النكهه قطعته شرائح بالطول وغسلته

الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم

حطيت اللحم لحاله بدون ما اكثر مويته عشان تكون نكهته مركزه واضفت له البهارات الغير مطحونه((دارسين..قرنفل..هيل))


الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم

هنا الفقع بعد مااستوى خلاص ..تغير لون المويه وصار بني فاتح..

على فكره الفقع ماياخذ وقت بالسلق على الكثير نص ساعه..واذا زدت بطبخه بيتفتف منك وقت الحمس..

الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم

هنا بعد ماصفيته وتركته يبرد


الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم
اجيب بصل مقطع قطع كبيره شوي..واحط عليه شوية زيت واحمسه

الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم




يتبع....






الان البصل هذا شكله بعد ماحمرته وصار لونه بني وريحته امممممممممم مره حلوه



الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم


اشيل البصل وبنفس القدر اضيف زيت واصفي اللحمه من مويتها بعد مااستوت واخليها بنفس القدر اللي حمست فيه البصل

عشان النكهه والريحه تكون احلى واحمسه شوي الى ان يتشقر على خفيف

الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم


لاحظوا الى الان ماضفت ولا شي من البهارات للفقع معتمد على النكهات الاصليه


بعد كذا اضيف البصل والفقع على اللحم..واحمسه زين وبالنهايه قبل ماسكر النار اضيف البهارات

اللي هي ليمون اسود مطحون وكزبره محموسه ومطحونه فلفل اسود وشية قرنفل ناعم ,وملح لاتنسووووووووووون

شوفهم كلهم مع بعض احمسهم

الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم


طبعا الرز انا ناقعه قبل فتره اخذ موية اللحم وجزء من مويه الفقع على حسب كمية الرز اللي عندك واخلطهم واضيف لهم زياده زيت
واطبخ فيهم الرز


الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم

الان خلص وحطيته في صحن الغدا الرز تحت ومن فوقه حشوة الفقع

الفقع الطازج وطبخه جديده>>> لاتفوتكم

وان شاء الله عجبكم..



hgtru hg'h.[ ,wg ,'foi []d]i>>> ghjt,j;l fhgw,v lk ;h;h >>




 توقيع : كاكا

علمتني الפﯾاة :أن ע أتعلق بأحد فکلنا ذاھبون .. وإن أפببٺ سأפب بصمٺ فע داعي للجنون , فما الפﯾاة سوى
مطار .. [ قادمون ] منـه و [ مغادرون ] ,


آخر تعديل كاكا يوم 03-09-2009 في 10:25 AM.
رد مع اقتباس
 
1 1 1 2 2 2 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 17 17 17 18 18 18 19 19 19 20 20 20 24 24 24 25 25 25 28 28 28 29 29 29 30 30 30 31 31 31 36 36 36 37 37 37 38 38 38 40 40 40 41 41 41 43 43 43 45 45 45 47 47 47 48 48 48 49 49 49 50 50 50 51 51 51 55 55 55 56 56 56 58 58 58 59 59 59 60 60 60 61 61 61 62 62 62 63 63 63 64 64 64 65 65 65 66 66 66 68 68 68 69 69 69 72 72 72 74 74 74 75 75 75 76 76 76 77 77 77 78 78 78 79 79 79 80 80 80 81 81 81 82 82 82 87 87 87 89 89 89 90 90 90 91 91 91 92 92 92 93 93 93
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64