الموضوع: شاورما بالدجاج
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 09-03-2011, 11:38 AM
مشرفة قسم المنتديات الإجتماعية
الفـرآآآشهـ غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 4133
 تاريخ التسجيل : Jun 2011
 فترة الأقامة : 5410 يوم
 أخر زيارة : 06-06-2012 (05:38 PM)
 المشاركات : 2,794 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : الفـرآآآشهـ على طريق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
Thumbs up شاورما بالدجاج



شاورما با الدجاج لذييييييييييييييييذه


شاورما بالدجاج


المقادير :

صدور
دجاج فيليه مقطعه شرائح ( تقريبا 4 صدور )
نص كوب ليمون
نص كوب زيت زيتون
ملح + فلفل اسود + كمون + باربيكيا +قرفه مطحونه+بودرة ثوم
بصله مطحونه ناعم
خبز مصنوع بالبيت أو جاهز
ثوميه أو مايونيز
ومقاديرها :
2 بياض بيض + عصير ليمونه+ غطاء خل ابيض +ملح + ملعقه صغيرة ثوم مطحون

مخلل خيار
بصله شرائح وطماطم وبقدونس وسماق


الطريقه :
ننقع الدجاج بمقادير الخلطه ليله كامله

شاورما بالدجاج


ثم نحضر الصاج
ونضع قليل زيت زيتون
ونضع الخلطه بالدجاج على نار عاليه

شاورما بالدجاج


ونقلبها ونتركها حتى تجف تماما
ويبدأ الدجاج ياخذ لون الشوي
وبكذا تكون استوت

شاورما بالدجاج


نحضر العجين
1 كأس ونص دقيق كويتي
1 ملعقه صغيرة بكم بودر
ملح
2ملعقه كبيرة زيت عافيه
ماء تقريبا اقل من 3 ارباع الكوب ويكون دافئ
نعجنهم باليد كويس
ثم نتركها ترتاح
ثم نقطعها إلى 8 قطع ونرشها بالدقيق


شاورما بالدجاج


ونتركها ربع ساعه
أو اكثر
ثم نفردها رقيقه


شاورما بالدجاج


ونكون مسخنين صاج تيفال
ونضع العجين ونلاحظ انه ينتفخ

شاورما بالدجاج

ثم نقلبها على الجهه الثانيه

شاورما بالدجاج


وهكذا
وكل ماخلصنا وحده نمسح الصاج ونحط الثانيه

ولازم نغطيها بمنشفه بعد الانتهاء من كل وحده


شاورما بالدجاج


الثوميه
نخلطها بالخلاط ثم نصب الزيت واذا كانت خفيف هنا طبختها فوق النار ثواني فقط
اولا للسلامه علشان بياض البيض
ثانيا جات معي خفيفه فلما طبختها ثقلت مثل المايونيز

نخلط البصل والطماطم والبقدونس والسماق مع بعض

نحضر الخبزثم نضع الثوميه


شاورما بالدجاج


ثم الدجاج

شاورما بالدجاج

ثم قليل من خلطه البصل بالسماق ثم مخلل الخيار

شاورما بالدجاج

ويلف السندويش

شاورما بالدجاج

ثم يلف بالقصدير لحين اكله

ويقدم مع البطاطس المقليه

شاورما بالدجاج

شاورما بالدجاج


وبالعافيه عليكم

ولاتنسوني من صالح دعااااااااائكم




ah,vlh fhg][h[




 توقيع : الفـرآآآشهـ


رد مع اقتباس
 
1 1 1 2 2 2 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 17 17 17 18 18 18 19 19 19 20 20 20 24 24 24 25 25 25 28 28 28 29 29 29 30 30 30 31 31 31 36 36 36 37 37 37 38 38 38 40 40 40 41 41 41 43 43 43 45 45 45 47 47 47 48 48 48 49 49 49 50 50 50 51 51 51 55 55 55 56 56 56 58 58 58 59 59 59 60 60 60 61 61 61 62 62 62 63 63 63 64 64 64 65 65 65 66 66 66 68 68 68 69 69 69 72 72 72 74 74 74 75 75 75 76 76 76 77 77 77 78 78 78 79 79 79 80 80 80 81 81 81 82 82 82 87 87 87 89 89 89 90 90 90 91 91 91 92 92 92 93 93 93
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64