عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 02-27-2012, 03:26 AM
♥أبغي إلَهي جنة فيها هنائي ♥
مشرفة مسجد عمر ويالله حيهم
املي رضى ربي غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
لوني المفضل Darkmagenta
 رقم العضوية : 4269
 تاريخ التسجيل : Aug 2011
 فترة الأقامة : 5345 يوم
 أخر زيارة : 11-03-2012 (03:40 AM)
 الإقامة : ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
 المشاركات : 4,781 [ + ]
 التقييم : 13
 معدل التقييم : املي رضى ربي على طريق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
موسوعة كاملة لكل انواع البيتزا



بيتزا باللحم والدجاج ... بالصور















المقادير::





لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا//دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر//جبن بيتزا//زيتون شرائح//فلفل رومي ملون ومقطع//صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل





الطريقة::




تفرد العجينه في الصينيه


موسوعة كاملة انواع البيتزا

نضع الدجاج على جوانب العجينه


موسوعة كاملة انواع البيتزا

نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا





موسوعة كاملة انواع البيتزا


نمسح وسط العجينه بالصلصه




موسوعة كاملة انواع البيتزا

نضيف اللحم

موسوعة كاملة انواع البيتزا

ثم الفلفل الرومي الملون

ثم الزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن


وعندما تنضج العجينه نضع الجبن


موسوعة كاملة انواع البيتزا

نحمرها من اعلى وهذا شكل الاطراف من الداخل

بــيــتــزا الرولات ... بالصور





موسوعة كاملة انواع البيتزا

[ مقآدير العجينة ]




2 كأس دقيق


3 كأس ماء

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 بيضة

ملح


[ طريقة تحضير العجينة ]




نخلط المقادير السابقة مع بعض جيداً ونتركها نصف ساعة لترتاح.


نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزِبدة .

نسـكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوي على قاع المقلاة.

نترك العجين يتحمر قليلاًَ على نار هادئة ثم نقلبه على الوجه الاّخر .

نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.



[ مقآدير الحشوة ]



كيلو دجاج أو لحم أوخضار


صلصة البيتزا المفضلة لديك

بصل مقطع شرائح

فلفل أخضر بارد

مشروم

زيتون

جبنة الموزاريلا مبشورة


[ طريقة لف الرولآت ]




نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزاعلى طرف العجينة


نضع باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة

نطوي الجانبين .إلى الوسط

ثم نلفها بشكل أسطواني

نغط رولات البيتزا بالبيض ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت




موسوعة كاملة انواع البيتزاموسوعة كاملة انواع البيتزاموسوعة كاملة انواع البيتزاموسوعة كاملة انواع البيتزا



بيتزا باللحم البقري والرجله ... بالصور



موسوعة كاملة انواع البيتزا

المقادير


6-7 ملاعق زيت زيت زيتون

باقه صغيره من الرجله

ملح

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام

جبن parmigiano برميجانو 30 جرام



الطريقه


اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن



موسوعة كاملة انواع البيتزا
نشر شرائح اللحم بانتضام
موسوعة كاملة انواع البيتزا
وفقو اللحم الرجله
موسوعة كاملة انواع البيتزا

اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه
موسوعة كاملة انواع البيتزا

بيتزا صحية بالدقيق البر ... بالصور








موسوعة كاملة انواع البيتزا






المقادير :



العجينة :


2 ونص كوب دقيق بر منخول


3 ملاعق أكل دقيق أبيض منخول


2 ونص ملعقة أ حليب نيدو


1 م أ سكر


2 ونص م أ سميد


رشة - رشتين ثوم مجفف مطحون جاهز


رشة - رشتين ملح


تخلط المقادير الجافة مع بعض ...


في كوب نضع نص م أ سكر مع 1 م أ خميرة فورية


ومعاهم ماء دافئ تقلب وتترك 5 -8 دقائق ..حتى تتخمر


ونجهز أيضا 3 م أ زيت زيتون


و2 - 2ونص م أ لبن زبادي قليل الدسم


ونص كوب ماء دافئ


ثم نبدأ بالعجن ونضع المواد السائلة وتقلب ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة طرية متماسكة ..


نحضر وعاء ونضع زيت زيتون في اليد ونمرره على العجينة ثم نضعه في الوعاء وتترك نص ساعة ترتاح وتتخمر في مكان دافئ ..




موسوعة كاملة انواع البيتزا

- الصلصة :


نحضر صلصة بيتزا جاهزة



موسوعة كاملة انواع البيتزا

ونجهز :


فلفل رومي مقطع حلقات

موسوعة كاملة انواع البيتزا
وبصل مقطع حلقات

موسوعة كاملة انواع البيتزا
وطماطم مقطع أرباع شرائح

موسوعة كاملة انواع البيتزا




l,s,um ;hlgm g;g hk,hu hgfdj.h




 توقيع : املي رضى ربي



إن لــــم تروني يــــومــآً هنـــآ ..>
فــ آعلمو آنـــي قـــد رححلت
فـ آتمنــى آن تككون آلقـــلوب عني صصـآفيه وآالنفوس رآضيه
{آحببتككم من آلقلب } فـــلآ تححرموووني دعوهـ صصـآدقه


رد مع اقتباس
 
1 1 1 2 2 2 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 17 17 17 18 18 18 19 19 19 20 20 20 24 24 24 25 25 25 28 28 28 29 29 29 30 30 30 31 31 31 36 36 36 37 37 37 38 38 38 40 40 40 41 41 41 43 43 43 45 45 45 47 47 47 48 48 48 49 49 49 50 50 50 51 51 51 55 55 55 56 56 56 58 58 58 59 59 59 60 60 60 61 61 61 62 62 62 63 63 63 64 64 64 65 65 65 66 66 66 68 68 68 69 69 69 72 72 72 74 74 74 75 75 75 76 76 76 77 77 77 78 78 78 79 79 79 80 80 80 81 81 81 82 82 82 87 87 87 89 89 89 90 90 90 91 91 91 92 92 92 93 93 93
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64