الموضوع
:
موسوعة كاملة لكل انواع البيتزا
عرض مشاركة واحدة
02-27-2012, 03:30 AM
#
5
مشرفة مسجد عمر ويالله حيهم
♥أبغي إلَهي جنة فيها هنائي ♥
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
4269
تاريخ التسجيل :
Aug 2011
أخر زيارة :
11-03-2012 (03:40 AM)
المشاركات :
4,781 [
+
]
التقييم :
13
الدولهـ
الجنس ~
MMS ~
لوني المفضل :
Darkmagenta
بيتزا مارجريت ... بالصور
مقادير العجينة:
6 ملاعق حليب بودر
كوبين مويه دافيه مذوبه فيه خميره
شوي ملح وسكر
3 اكواب طحين
نص كوب زيت
الطريقة:
نتركها تتخمر
نسوي الخلطة:
طمام وبصل وصلصة وماجى وثوم وزعتر اورقانو وملح وفلفل
سوت لي هذه الكميه
بعد ما طلعته من الفرن وقطعتها
بيتزا بايد مغربية ... بالصور
ساستعمل عجينة العشر دقائق وهي احسن عجينة جربتها للبيتزا
مقادير المرحلة الاولى
للعجين2 كوب شاي طحين ابيض جيد النوعية- ملح- ملعقة كبيرة سكر سميد- ملعقة كبيرة خميرة معجونة- ملعقتين كبيرتين حليب بودرة- 2كوب شاي ماء دافئالطريقة اخلطي جميع هده العناصر جيدا وحبدا لو يكون الخلط بالخلاط الكهربائي.تغطيها ونتركها تتخمر ل10 دقائق
بعد ان تتخمر نضيف 3 كؤوس شاي من الطحين ونصف كاس زيت =انا استعملت زيت الزيتون= وادليكيها جيدا مع اضافة بعضا من ورق الزعتر الجاف وتترك لحين الاستعمال
نمر لمقادير الحشوة وهدا يبقى اختياري بصل وفلفل مقطع دوائر رفيعة -زيتون اخضر مقطع -جبن اصفر مبروش- مرتدايلا مقطعة -وصلصة الطماطم مكونة من عصر طماطم مطبوخ ومركز طماطم مع التوابل وبعض من ورق الريحان=الحبق=
نبسط العجينة بالنشاب ليكون سمكها تقريبا ملمترين تم نضعها في صاج يدخل الفرن
ونقوم بوضع الخضرالطماطم البصل بعده الفلفل بعده المورتاديلا والزيتون ولا نضع الجبن الا بعد ان تنضج العجينة لاننا ان وضعناه سيحترق قبل نضوج العجين
وهدا شكلها النهائي بعد ان اخرجتها من الفرن وبالهنا والشفا
ملاحظة
يجب دهن الصاج بالزيت تم نضع الطحين او ممكن ان نستعمل الورق الغدائي لكي لا تلتصق البيتزا في الصاج
بيتزا كودو ... بالصور
في الخلاط :
{ كاس لبن * فنجال سكر * ذرة ملح * بيالة زيت * كاس الاربع مويه * ملعقة خميره }
وفي الزبديه :
{ ملعقة بكنج بودر * وكاسين دقيق } انخلهم سوا زي ماتشوفون
وبعد مانخلط مكونات الخلاط جيدا نظيفهم للدقيق والبكنج بودر ونعجن لين تتماسك العجينه ونخليها مدة عشر دقايق لانها تتخمر بسرعه ماتحتاج وقت كثير
هذي الصوره بعد العجن على طول قبل ماتتخمر نسيت اصورها بعد ماتخمرت للاسف وبعد التخمير السريع نفرد العجينه في الصينيه ونخرمها بالشوكه عشان ماتتفخ اثناء الخبز وتصير مرتبه لان الشقوق اللي فيها تسمح للبخار يطلع ولا يخرب شكل العجين وهذا شكلها
وندخلها الفرن ونخبزها من تحت بس وبعد كذا جهزي الحشوه :
دجاج مقطع مكعبات صغيره وكشنيه على النار بشوي زيت لين يستوي بهالشكل
بعد كذا ضيفي له بصل ابيض مقطع مكعبات وفلفلبارد مقطع مكعبات وكشنيه شوي بعدين تبليه بملحوفلفل اسود وماجي ابيض وشوي صلصة الصويا ممكن ملعقه تكفي وهذا شكلها
وبعد خبز
البيتزا
من تحت بس ادهنيها بجبن سايل ورشي عليها حشوة الدجاج وزينيها بحلقات طماطم وشرايئح جبن وآخرشي جبن موتزريلا
وادخلها الفرن من فوق يسيح الجبن ويتشقر وهذا شكلها النهائي
إن لــــم تروني يــــومــآً هنـــآ ..>
فــ آعلمو آنـــي قـــد
رححلت
فـ آتمنــى آن
تككون
آلقـــلوب عني صصـآفيه وآالنفوس رآضيه
{
آحببتككم من آلقلب
} فـــلآ تححرموووني دعوهـ صصـآدقه
مدونتي
فترة الأقامة :
5345 يوم
الإقامة :
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
0
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.89 يوميا
املي رضى ربي
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى املي رضى ربي
البحث عن المشاركات التي كتبها املي رضى ربي
1
1
1
2
2
2
5
5
5
6
6
6
7
7
7
8
8
8
9
9
9
10
10
10
11
11
11
12
12
12
13
13
13
14
14
14
15
15
15
17
17
17
18
18
18
19
19
19
20
20
20
24
24
24
25
25
25
28
28
28
29
29
29
30
30
30
31
31
31
36
36
36
37
37
37
38
38
38
40
40
40
41
41
41
43
43
43
45
45
45
47
47
47
48
48
48
49
49
49
50
50
50
51
51
51
55
55
55
56
56
56
58
58
58
59
59
59
60
60
60
61
61
61
62
62
62
63
63
63
64
64
64
65
65
65
66
66
66
68
68
68
69
69
69
72
72
72
74
74
74
75
75
75
76
76
76
77
77
77
78
78
78
79
79
79
80
80
80
81
81
81
82
82
82
87
87
87
89
89
89
90
90
90
91
91
91
92
92
92
93
93
93
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64