آخر 10 مواضيع
|
|
|||||||
|
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ۞مطبخ دومة الجندل۞ كل مايتعلق بالمطبخ وموائده و المأكولات الشعبيه |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-27-2011, 06:39 PM
|
||||||||
|
||||||||
|
البليله الحجااااااااااازيه مممممممممممممممم
البليلة الحجازية بأقول طريقتها وانا مشتهيتها لها الحين
جيبي البليله الناشفه من المطحنه  وغسليها قبلها بليله ونقعيه بمويه حاره وخليه الي ثاني يوم بالفرن بس طبعا الفرن مطفي ثاني يوم الصباح تغسليها وتحطي مويه جديده حطيها على النار واتركيها الين تبدى المويه تفور حطي ملعقه باكنج باودر كبيره البيكنبودر ميزته يسرع في استوى البليله ويعطيها حجم كبير وتقلل فترة استواء البليلة الى ما يقارب الثلاث ساعات إذا بغيتها تكون مستويه مره او بعد ساعه طلعي وحده وحسيها استوت او لا واتركيها على النار الين يستوي لما يستوي حطي الملح المناسب واتركيه بعد نص ساعه عشان يتشرب الملح واطفي النار الخلطات الي تنحط فوقه كمون - شطه- ملح - خل  بالنسبه للسلطه عندك نوعين نوع الى هو خيار وجزر ابشريه وانقعيه بخل الين وقت التقديم او السلطه الحمراء الي هي عبار عن شمندر وجزر وخيار يحضر من الليل يقطع مربعات وينقع بالخل والملح والليمون كثري الخل شوي وخليه من الليل عشان يكتسب اللون الاحمر ويستوي الجزر والخيار وياخذ الطعم وممكن تضيفي ضبغة الرز عشان تزيد احمرار المخلل طبعا خليه بالثلاجه وقت التقديم حطي البليه وفوقها الملخ والكمون والخل والسلطه اخر شي 
المصدر: منتديات دومة الجندل hgfgdgi hgp[hhhhhhhhhhh.di llllllllllllllll 
 في غيابك ليه انا اللي احترق واسهر واعاني؟ في غيابك انخطف لون المعاني.. وانكسر صوت الأغاني!! وانكسف وجه المدينهـ.. وصارت الدنيا تعاني!! في غيابك أحيا باسبابك واموت.. ومابقى في الصدر صوت.. عـيّـت اللحظه تمر وعـيّـت الساعه تفوت.. وصار يتعبني الحكي وصار يعجبني السكوت!! 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض الشجري