♠♥ ..ξـِسَلّ دِنيِّــِـِـِـِآيِّ g آلسَـِـِگرٍ ٍ..♥♠

♠♥ ..ξـِسَلّ دِنيِّــِـِـِـِآيِّ g آلسَـِـِگرٍ ٍ..♥♠

::

1- قوآرب البطاآطس".’

المقآدير :

6 حبه كبيره بطاطس

م ك زيت

400 غ لحم مفروم

بصلة كبيره مفرومه
قص ثوم مهرووس
م ص بهار مشكل
م ص ملح
نص م ص فلفل اسود
م ص اوريجانو
2 ك بازيلاء
كوب جزر مقطع مكعبات صغيره
البشاميل :

2 م ك دقيق

2ك حليب
الطبقه العلويه :

2 كوب موزاريلا
2 م ك بقسماط

م ص بابريكا

صلصه الطماطم :

2 م ك عصير ليمون
2 كوب ماء
2 م ك معجون طماطم
نص م ص ملح
رشه فلفل اسود

الطريقة :

- نجهز الحشوه ونحط اللحم على النار

مع الزيت ونشوح مع البصل والثوم نضيف البازيلاء والجزر البهارات

ومعجون الطماطم و نخليها لين تستوي

- نحط الحليب والدقيق على النار ونحرك من فتره لفترة لين يثقل و يصير عندنا بشاميل

وممكن اي طريقة بشاميل انتي معتمدتها في طبخك ..

- نقسم البطاطا لنصين بالسكين ونفرغ اللب وننقعها شوي في مويه مملحة

بعدين نقليها شوي في زيت عزير لين تتحمر .. نحطها ع ورق المطبخ عشان

يروح الزيت الزايد منه بعدين نحشيها باللحم وفوقها شوي بشاميل ورشه جبن ورشه بقسماط

ونضع الحبات في صينيه ونخلط مكونات صلصه الطماطم و نصبه في قاع الصينية

ونخبزها في الفرن نصف ساعه ..

و بالهنا و الشفآآ ..

آذآ حسيتي انك كثرتي ملح في الشوربة .. حطي قطعة من البطاطس ..

رح يمتص كل الملح الزآيد ..

المصدر: منتديات دومة الجندل

---

♠♥ >>ξJAsQg~ ]AkdA~JJAJAJAJANdA~ g NgsQJAJAگvS S>>♥♠